Силиконовые материалы и формы на хлебозаводах

Снижаем издержки и повышаем качество продукции
с помощью пищевого силикона

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Гигиеничность

Гладкая поверхность компонентов не накапливает бактерии и остатки продукции. Без вкуса и без запаха, нетоксичен
Соответствие строгим международным нормам

FDA, NSF/ANSI 51, EHEDG 55 использование пищевого силикона полностью соответствует передовым практиками программам HACCP
Безопасность

Гипоаллергенная и биосовместимая природа пищевого силикона, а также устойчивость к бактериям и росту плесени обеспечивают высочайшие стандарты гигиены и безопасности

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Опыт замены металлических форм на хлебзаводе

Выявили проблемы с металлическими формами

При использовании традиционных металлических форм для выпечки:

высокий процент брака из-за прилипания продукции (до 5%)
частые замены форм (срок службы — 1 год)
большие трудозатраты на очистку
высокое энергопотребление из-за нагрева металлических форм

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Решение

Внедрение силиконовых ковриков для расстойки и
выпечки ХБИ и силиконовых форм для кондитерских изделий

Параметры материала:
Пищевой силикон класса FDA / NSF,
термостойкость от -50°C до +250°C

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

РЕЗУЛЬТАТЫ

Экономический эффект

Сокращение издержек:

Сохранено ~8.5 тонн продукта/год на одной линии (при объеме производства 200 тонн/месяц)
Экономия: ~2.5 млн руб./год (с учетом стоимости молока и логистики)

ROI: Окупаемость инвестиций — 4,5 месяца

Улучшение качества продукции:
Устранение рисков микробиологического загрязнения → снижение рекламаций на 40%.

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Теплопроводность

Равномерное распределение температуры → идеальная прожарка без «горячих пятен»

Минимальный заказ от 30 кг одного вида изделия

ЗАКАЗАТЬ